Artemisia is a small farm located in Carpi, a hamlet of Montoggio, in the hearth of the Scrivia valley, a place where nature and culture blend in a context still uncontaminated.
A few activities of the farm are not yet fully operative therefore we suggest you ALWAYS give us a call before coming over.
The Farm
At Artemisia we farm in a natural, biologic fashion.
Our production mainly consists of vegetable garden produces (including the valuable Quarantina potato) and crops from the orchard and the chestnut grove. We favor native species (ancient and rare) and small fruit-bearing plants. In addition we collect and convert wild plants and fruit-bearing plants. Farmyard animals will be introduced soon.
Hospitality
The farm has three double rooms and two bathrooms (a couch can be added) and a large dining room available to our guests. Additional common spaces include two large panoramic terraces with view on the garden and valley and a large hall for activities and courses (which can also be managed autonomously). Kids are welcome and well trained pets too. Please inquire for schedules, prices and reservations, either by email or phone.
In addition to involving the interested guests in the daily activities of the farm, we may organize/suggest walks and trips around the beautiful surroundings. Plays and learning courses are available for kids and teens. The kitchen, which will be operative shortly, will use crops of the farm prepared in a variety of local and international recipes.
The farm is a member of the Consorzio della Quarantina, del Consorzio Alte Valli Genovesi e dell'Antola and Associazione Le Rose della Valle Scrivia. Our products are mainly based on fruit, flowers and herbs grown locally (including elder, raspberry, cherry, sour black cherry, chestnut, blackberry, strawberry, apple, mint hawthorn and rose).
Some examples:
Traditional rose muscata and rugosa syrup
Jams and syrups done with fresh fruits and flowers
Fruit juices
Aromatic vinegars
Herb flavored salts
Fruit, herbs and flower flavored spirits
Aromatic grappa
Essences and oils
Oleoliti (herbs and flowers soaked in oil) and tinctures
Dried rose’s petals, herbs, flowers and fruits to use in infusions
Environs
Genova (about 35 km from Montoggio): historic downtown “heritage of humanity” and the aquarium (for the entire family). Sea trips: Camogli, Portofino, Cinqueterre
High Scrivia valley
The remains of the Montoggio’s castle, which can be reached after a short walk in a secular chestnut grove, offer a terrific scenic view.
The Pentemina and Scrivia rivers.
The chestnut groves and the porcini mushrooms.
Trekking, mountain bike and touring by bicycle.
The surrounding villages, hamlets and traditions.
The gastronomy of Liguria
The ravioli, the tagliatelle with the chestnut sauce, the pesto, the walnut sauce, mushrooms, the pies and the stuffed vegetables, the quarantine potato, the focaccia and canestrelli. |
Certaines activités relatives à l'hospitalité ne sont pas encore complètement opérationnelles, nous vous sugèrons donc de TOUJOURS téléphoner avant de venir chez nous !
Artemisia est une petite entreprise agricole située dans la partie “Carpi” de la Commune de Montoggio, au coeur de la Vallée Scrivia, là où la nature et la culture s'unissent encore dans un contexte intact.
Entreprise agricole
L'agriculture ce fait avec des méthodes biodinamiques et sinergiques, en utilisant des remèdes naturels et non toxiques. L'allimentation est principalement issu du potager (entre autre la fameuse pomme de terre "Quarantina"), des vergers et des chataigniers, en privilégiant la culture d'espèce local, anciennes et rares ainsi que celle de petits fruits. En plus nous faisons la récolte et la transformation de plantes spontanées et des fruits sauvages. D'ici peu de temps il est prevue d'intègrer des animaux de la ferme.
Hospitalité
Nous avons à disposition trois chambres doubles,avec de la possibilité d'ajouter d'un lit suplaimentaire si besoin, ainsi que deux salles de bains et d'une grande salle pour le petit déjeuné. À l'extérieur, nous partageons deux grandes terrasses avec vue panoramiques sur le jardin et sur la vallée. Il y a une grande salle polyvalente pour faire des activité , des cours, ou autres activitès autogerés.
Artemisia, en plus d'impliquer les hôtes intéressés dans le travail quotidien aux champs et à l'atelier, peut aussi organiser ou suggérer des promenades dans le splendide territoire environnant. Les enfants peuvent eux aussi être invitè à des jeux et des expériences didactiques.
Les enfants sont les bienvenus, nous acceptons aussi des animaux bien élevés.
La cuisine
Les recettes proposè viennent de la tradition italienne ou internationale, avec une intention particuliére pour le choix des alliments issu de l'agriculture biologique, raisonée et de production local.
Pour les horaires et le calendrier d'ouverture, pour savoir nos prix et pour réserver, écrivez-nous un mail ou téléphonez-nous!
Notre ferme fait partie du "Consorzio della Quarantina", du "Consorzio Alta Valle Scrivia" et de l'association "Le Rose della Valle Scrivia". La fabrication de nos produits est effectuée avec l'utilisation prédominante de fruits, fleurs et herbes de production propre ou locale, (entre autre sureau, framboises, cerises, châtaignes, mûres, fraises de bois, pommes, menthe, aubépine, roses canine).
Quelques exemples:
Sirop de roses Muscata et Rugueuse, selon l'ancienne recette traditionnels
Sirops et confitures de fruits et fleurs fraiche.
Miel Rosé
Vinaigres aromatisés
Sels aromatisé aux herbes pour cuisiner
Liqueurs avec des infusions de fruits, herbes et fleurs
“Grappe” (eau de vie) aromatisées
Eaux aromatiques (éxtraits de la distillation de plantes fraîches de production propre) et huiles essentiels
Oleoliti (macération dans huile d'herbes et de fleurs) et extrait idroalcolicques (teintures mères)
Pétales de rose, herbes, fleurs, fruits desséchés, pour tisanes et infusions,
Jus de fruits.
Dans les alentours: à 35 kms de Montoggio, à Gênes: on peut visiter le centre historique de la ville, patrimoine de l'humanité.
L'aquarium: une visite à ne pas manquer pour grands et petits.
Excursions en mer: Camogli, Portofino, les Cinqueterre...
La haute Vallée Scrivia
Aux alentours il est possible de visiter les ruines du château de Montoggio, avec un splendide panoramique après une courte promenade dans un chataignier séculaire.
On peut aussi explorer les bords des fleuves Pentemina et Scrivia et rejoindre le lac de la Nocciola (noisette), (cf. photo), en traversant les fore^t de châtaigniers et dans la saison adecoite, y trouver des champignons. Il y a aussi des parcours de trekkings, V.T.T. et cyclo-tourisme.
Dans les alentours on peut trouver les bourgs anciens et redécouvrir les traditions dans les foires et dans les fêtes locales.
La gastronomie Ligurienne
les ravioli et les tagliatelles de châtaignes, le "pesto" et la sauce de noix, les champignons, les gâteaux salés et les verdures fourrées, la pomme de terre "quarantina", la fouace et les "canestrelli" ainsi que toute la richesse des poissons, dans une région situé entre la montagne et la mer. |
Einige Aktivitäten unseres Agriturismo sind noch in der Aufbauphase, daher bitten wir um ein Telefonat bevor Sie uns besuchen.
Artemisia ist ein kleiner Landwirtschaftsbetrieb in der Gemeinde Carpi im Kreis Montoggio, im Herzen der Valle Scrivia, wo Natur und Kultur sich noch unverfälscht verbinden.
Unser biologisch-dynamischer Anbau basiert auf synergistischen Effekten, nach dem Motto mit statt gegen die Natur bedienen wir uns u.a.natürlichen Pflanzenschutzes. Unsere Hauptaktivitäten sind vor allem Gemüse und Kartoffelanbau( unter anderem die beliebte Sorte 'Quarantina') die Kultivierung von Obst-und Kastanienbäumen, wobei wir einheimische, traditionelle und seltene Arten bevorzugen.
Wir sammeln und veredeln Pflanzen und Wildfrüchte. Im Kürze werden wir auf unserem Bauerhof auch Tiere halten.
Bed and Breakfast
Das Anwesen verfügt über drei Doppelzimmer (mit der Möglichkeit ein Kinderbett hinzuzufügen) zwei Bäder, und einen großen Speisesaal.
Zwei großen Terrassen bieten einen Panoramablick auf Garten und Tal.
Ein großer Saal steht für diverse Aktivitäten wie Kurse und Seminare, auch in Eigenregie zur Verfügung.
Interessierte Gäste können bei uns auf dem Hof aktiv mitwirken. Wir organisieren Ausflüge und Wanderungen, bzw. stehen jederzeit mit Rat und Tat zur Seite wenn es um die Erkundung unserer herrlichen Umgebung geht.
Kinder und Jugendlichen finden Möglichkeiten zum Spielen und ihre Erkundigungen auf unserem Hof werden didaktisch begleitet.
Kinder sind willkommen, Haustiere erlaubt, wenn sie gut erzogen sind.
In unserer Küche verwenden wir für die Zubereitung unserer traditionell ligurischen Gerichte ausgewählte Produkte vorwiegend aus eigenem Anbau.
Mailen Sie uns oder rufen Sie einfach an um Informationen bzgl. unserer
unserer Öffnungszeiten, Preise etc. zu erhalten.
Das Unternehmen ist Teil des Konsortiums Quarantina, des Konsortiums Alta Valle Scrivia und der Vereinigung, Le Rose di Valle Scrivia.
Die landwirtschaftliche Produktion besteht vorwiegend aus Obst, Beeren, Blumen und Kräutern (unter anderem Himbeeren, Kirschen, Sauerkirschen, Kastanien, Brombeeren, Erdbeeren, Äpfeln, Minze, Weißdorn, Hagebutten usw.).
Hergestellt werden daraus verschiedene Sorten Sirup, Marmeladen mit Früchten und Blüten, Rosenhonig,Balsamessig, Kräutersalz, Früchte und Kräuterliköre, Grappa, aromatisierte Wässer (aus Frischpflanzendistillaten eigener Herstellung).
Die Umgebung:
35 km von Montoggio können Sie Genua mit seiner Altstadt, die zum Kulturerbe der Menschheit gehört, besichtigen.
Interessant ist ein Besuch des bekannten Aquariums für alle Altersgruppen.
Ausflüge auf dem Meer: nach Camogli, Portofino, Cinque Terre ...
Das 100 km lange Scrivia Tal mitten im ligurischen Apennin.
In unmittelbare Umgebung die Ruinen der Burg Montoggio, in herrlicher Panorama-Lage in einem Jahrhunderte alten Kastanienwald gelegen.
Sie können die Ufer der Flüsse Scrivia und Pentemina erkunden, zum Nocciola-See, versteckt in Kastanienwäldern, wandern und je nach Saison z.Bsp.Pilze sammeln.
Trekking, Mountainbiking und Radfahren,all das können Sie in dieser schönen Gegend tun.
In den umliegenden alten Ortschaften besuchen Sie Sagre und Dorffeste.
Die ligurische Küche:
Ravioli und Tagliatelle mit Kastanien, Pesto und Walnussauce, Pilze, schwarze Trüffel,Waldbeeren, gefüllte Pasteten und Gemüse, die Quarantina Kartoffel, die Focaccia, Canestrelli und der ganzen Reichtum der Fische Gastronomie inmitten von Bergen und Meer in Einklang zu bringen.
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Artemisia, een klein landbouwbedrijf gelegen in het hart van de Scrivia vallei (Carpi, Monteggio), een vallei waar cultuur en natuur elkaar ontmoeten.
Landbouw.
Bij ons wordt gewerkt volgens biodynamische methodes, dat betekent dat we alleen gebruik maken van natuurlijke mest- en bestrijdingsmiddelen.
De oogst bestaat voornamelijk uit dat wat de moestuin ons geeft: waaronder de zeer gewaardeerde Quarantaine aardappel, maar ook fruit en kastanjes.
Onze passie gaat uit naar oude inheemse soorten kleinfruit, maar ook wilde planten en vruchten hebben onze sympathie.
De hoeve zal binnenkort worden uitgebreid met kleinvee, kippen, ganzen, konijnen…kortom gezellig gekrioel!
Gastenverblijven.
De hoeve beschikt over een drietal tweepersoonskamers en twee badkamers. Voor gemeenschappelijk gebruik zijn er verder een grote eetkamer en een conferentieruimte waarin niet alleen vergaderingen, feesten en workshops kunnen worden gehouden maar evenzo een tentoonstelling.
Onze twee terrassen bieden een schitterend uitzicht op zowel onze tuin als de vallei.
De keuken geeft uiteraard de voorkeur aan de producten uit onze moestuin en of streekproducten uit de nabije omgeving voor het bereiden van plaatselijke specialiteiten en internationale gerechten.
We laten u niet alleen deelnemen aan het dagelijkse landleven maar kunnen ook excursies in de omgeving verzorgen. Een onvergetelijke wandeltocht in de ons omringende vallei bijvoorbeeld. Maar ook voor de kinderen valt er van alles te beleven, zo zijn er begeleide spel- en leermomenten.
Artemisia maakt deel uit van verschillende coöperaties: Consorzio della Quarantina, Consorzio Alta Valle Scrivia en van de vereniging Le Rose delle Valle Scrivia.
Letterlijk en calvinistisch;
We gebruiken bij voorkeur fruit, bloemen en kruiden uit of eigen moestuin of nabije omgeving ( waaronder vlier, frambozen, kersen, amarenen, kastanjes, bramen, bosaardbeitjes, appels, munt, meidoorn en hondsroos)
Voorbeelden:
Rozensiroop volgens oud traditioneel recept
Jam van vers fruit.
Rozenhoning
Kruidenazijn.
Kruidenmelanges.
Likeur met fruit, kruiden of bloemensmaak.
Grappa’s
Aroma water ( verkregen van distillatie van verse planten) en essentiële oliën.
Kruidenolie en edik.
Gedroogde rozenblaadjes, bloemen en kruiden (voor het maken van thee)
Vruchtensappen. |
Algunas actividades relativas a la hospitalidad no están completamente activas por lo que les reomendamos SIEMPRE de llamar antes de venir a visitarnos.
Artemisia es una pequeña empresa agrícola situada en una fracción llamada Carpi en la comuna de Montoggio, en el corazón del Valle Scrivia, donde la naturaleza y la cultura se unen en un contexto aún incontaminado.
La Empresa Agrícola
La cultivación se basa en métodos biodinamicos y sinérgicos, utilizando remedios naturales y no tóxicos. La producción consiste principalmente en productos del huerto (entre los que se cuenta la preciosa "patata Quarantina"), de los frutales y del castañar, privilegiando el cultivo de especies autóctonas, antiguas y raras y de pequeños frutos; además se efectúan la recolección y la transformación de plantas espontáneas y frutos salvajes. Muy pronto está prevista la llegada de animales de corral.
Hospitalidad Bed and Breakfast
La empresa cuenta con tres habitaciones dobles con dos baños (con posibilidad de agregar una cama) y de un amplio comedor. Los espacios comunes también se encuentran al exterior, con dos grandes terrazas panorámicas que se asoman al jardín y al valle, y cuenta además con una amplia sala para actividades y cursos, también organizados en propio.
La empresa, además de incluir a los huéspedes interesados en el trabajo cotidiano en los campos y en el laboratorio, puede organizar y sugerir paseos y excursiones en el espléndido territorio circunstante; los niños y jóvenes pueden ser seguidos en juegos y experiencias didácticas.
Los niños son bienvenidos, se aceptan animales bien educados.
Apenas los trabajos del agriturismo estarán terminados, y la cocina ya operativa, se prevee principalmente el utilizo de productos de nuestra producción o con provenciencia de menos de 1 km, en una vasta elección de recetas de la tradición de Liguria o internacionales.
¡Para conocer los horarios y el calendario de apertura, saber nuestros precios y para reservar, podeis escribirnos un mail o llamarnos por teléfono!
La empresa hace parte del Consorcio de la Quarantina, del Consorcio Alta Valle Scrivia y de la Asociación Le Rose della Valle Scrivia.
La producción se realiza con el empleo predominante de fruta, flores y hierbas de producción propia o local, (saúco, frambuesas, cerezas, guindas, castañas, moras, fresas de bosque, manzanas, menta, blancoespino, rosa mosqueta).
Algunos ejemplos:
Jarabe de rosas Muscata y Rugosa, según la antigua receta tradicionales.
Jarabes y mermeladas de fruta y flores frescas.
Miel Rosado
Vinagres aromatizados
Sales aromatizadas con hierbas para cocinar
Licores con infusiones de frutos, hierbas y flores
Aguardientes aromatizadas
Aguas aromáticas, (obtenidas por destilación de plantas frescas de producción propia) y aceites esenciales
Oleolitos (maceración en aceite de hierbas y flores) y extractos hidroalcohólicos (tinturas madres) Pétalos de rosa, hierbas, flores, frutos secos, (para tisanas e infusiones)
Zumos de fruta.
En los alrededores:
a 35 km de Montoggio, en Génova: se puede visitar el centro histórico de la ciudad, que es "patrimonio de la humanidad"
El acuario: una visita imperdible para adultos y niños.
Excursiones vía mar: Camogli, Portofino, las Cinqueterre... El alto Valle Scrivia
En los inmediatos alrededores es posible visitar las ruinas del castillo de Montoggio, en una espléndida posición panorámica.
Después de un breve paseo por un secular castañar, se pueden explorar las riberas de los ríos Pentemina y Scrivia y encontrar el lago de la Nocciola (en la foto). Atravesando los bosques de castaños y en la temporada adecuada, también se pueden encontrar boletus (setas). Es un recorrido también apto para hacer trekkings, mountain bike y cicloturismo.
En los pueblos cercanos se pueden hallar los burgos antiguos y redescubrir las tradiciones en los mercados y en las ferias lugareñas.
La gastronomía de la Liguria
Los raviolis y los tallarines de castañas, el pesto y la salsa de nueces, las setas, las tartas saladas y las verduras rellenas, la patata quarantina, la hogaza y los "canestrelli" y toda la riqueza del pescado, en una región hecha por montañas y por el mar |
Bemvindos!!
Artemisia é uma pequena empresa agrícola situada em uma fração nomada Carpi, na aldeia de Montoggio, no coração da Valle Scrivia, onde natureza e cultura são unidas num contexto ainda incontaminado.
A cultivação basa-se em metodos biodinámicos e sinergicos, utilizando remedios naturais e não toxicos. A produção consiste principalmente em produtos da horta (entre os quais a renomada "batata Quarantina"), do pomar e do castanheiro, privilegiando a cultivação de espécies autóctonas, antigas e raras e pequenos fruitos; além disso realiza-se colheita e transformação de plantas naturais e fruitos silvestres. Brevemente está prevedida a chegada de animais da fazenda.
Hospitalidade B&B
Artemisia vos oferece tres quartos duplos (com possibilidade de mais uma cama) com duas casas de banhos, e grande sala de jantar. Temos também grandes espaços comunes ao exterior: dois terraços panorâmicos, jardim, e ainda uma grande sala da estar para actividades e cursos, também auto-organizados. Além de envolver os hóspedes no trabalho diário nos campos e no laboratório, podemos organizar e sugerir passeios e excurções no maravilhoso território limítrofo; meninos e rapazes poden ser seguidos nos jogos e experiências didáticas.
As crianças são bemvindos, assim como os animais bem criados.
Quando os trabalhos do Agro-Turismo serão concluidos, e a cozinha sera operadiva, està prevedido ou utilizo des produtos nossos ou com proveniência de menos de 1 km, em uma ampia seleção de receitas da tradição da Liguria, ou internacionais.
Por conhecer horários e calendário de abertura, os preços e para reservar, podes escriver uma mail ou ligar para telefone!
Algumas atividades relativas à hospitalidade não são totalmente ativas, portanto é sempre melhor ligar antes de venir visitar-nos.
A nossa empresa participa ao "Consorzio della Quarantina", "Consorzio Alta Valle Scrivia" e "Associazione Le Rose della Valle Scrivia".
Artemisia utiliza prevalentemente frutas, flores e ervas da nossa produção ou nativos, entre os quais morangos, cerejas, castanhas, amoras, framboesas, groselhas, maçãs, menta, biancospino, rosa antiga.
Uns exemplos:
Xerope de rosas conforme antiga receita tradicional
Xerope e geléia de frutas e flores frescos
Vinagre aromatizado
Sal aromatizado com ervas para cocinhar
Licores e aguardente com infusão de frutas, ervas, flores
Águas aromáticas (obtenidas com destilação de plantas frescas da nossa produção)
Azeites essenciais
Oleolitos (maceração de ervores e flores em azeite) e extratos hidralcoólicos (tinturas madres)
Pétalas de rosa, ervas, flores, frutas secas (para infusões)
Sumos de fruta
A vêr na Alta Valle Scrivia
Nes arredores poden-se visitar as ruinas do castelo de Montoggio, em esplêndida posição panorâmica. Depois de um breve passeio entre uma secular castanheira, poden-se explorar as beiras dos rios Pentemina e Scrivia e encontrar o pequeno lago da Avelã.
Nas bosques na altura indicada poden-se encontrar excelentes cogumelos; é um passeio adeguado por trekking, mountain bike e cicloturismo.
Nas aldeias mais pertas poden-se visitar os burgos antigos e descobrir as tradições locais nos mercados e feiras.
E ainda:
- a 35 km de Montoggio, em Genua, o centro histórico da cidade, declarado do Unesco "património da humanidade"
- o Aquário de Genua, visita imperdivel para meninos e adultos
- passeios no litoral: Camogli, Portofino, Cinqueterre
Gastronomia da Liguria
Os raviólis e os talharins de castanhas, o pesto e o molho de nozes, os cogumelos, as tortas salgadas e os legumes recheios, a batata quarantina, a fogaça e as bolachas canestrelli e toda a riqueza do peixe: todo isto e ainda mais podes experimentar na nossa região, ficada entre as montanhas e o mar. |
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